Voeding op voorschrift
Welke plaats verdient voeding binnen preventie en behandeling? En hoe vertalen we wetenschappelijke inzichten naar haalbare adviezen voor patiënten?
Voeding speelt een belangrijke rol bij onze gezondheid en bij de preventie en aanpak van chronische aandoeningen. Toch blijft de vertaalslag naar de dagelijkse zorgpraktijk vaak moeilijk. Nieuwe inzichten volgen elkaar snel op, terwijl zorgprofessionals geconfronteerd worden met tegenstrijdige berichten, voedingshypes en kritische vragen van patiënten.
Daarom organiseren we op 15 december 2026 het congres Voeding op Voorschrift aan de VUB in Brussel.
Tijdens deze inspirerende namiddag brengen we wetenschappers, artsen, diëtisten, apothekers, verpleegkundigen, onderzoekers en vernieuwers samen. We bekijken wat vandaag wetenschappelijk onderbouwd is, waar nog onzekerheid bestaat en hoe voeding concreet kan bijdragen aan betere zorg.
Bijzondere aandacht gaat naar de eiwittransitie en de rol van meer plantaardige voeding. Welke gezondheidswinst kunnen we verwachten? Hoe bewaken we de nutritionele kwaliteit? En hoe vertalen we deze inzichten naar de spreekkamer, het ziekenhuis en de dagelijkse praktijk?
👉 Voor wie?
- artsen, diëtisten, apothekers en verpleegkundigen
- onderzoekers en andere gezondheidsprofessionals
- professionals uit voeding, innovatie en gezondheidszorg
- laatstejaarsstudenten en starters in zorg en gezondheid
Programma
13.30 uur – WELKOM
Waarom dit congres, en waarom nu?
13.40 uur – KEYNOTE
Hebben we obesitas opgelost met GLP-1-afslankmedicatie? De plaats van medicatie, voeding en leefstijl
14.00 uur – DEBAT
Meer plantaardig eten: wat levert het op voor onze gezondheid, onze zorgkosten en de planeet?
Vanaf 14.35 uur kies je tussen twee parallelle sporen.
SPOOR 1
🥙Plantaardige eiwitten op maat
Kwaliteit, verteerbaarheid en aminozuren
Van sportprestatie tot sarcopenie: eiwitten en spiergezondheid
SPOOR 2
🩺 Cardiometabole gezondheid
Voorbij BMI: van visceraal vet tot cardiovasculair risico
Gezond plantaardig zonder vis? Omega 3 en algenolie
15.15 uur – PAUZE
Vanaf 15.45 uur volgen opnieuw twee parallelle sporen.
SPOOR 1
🏥 Klinische praktijk
Darmgezondheid, ontsteking en preventie van darmkanker
Voeding en chronische ontsteking: wat is bewezen?
SPOOR 2
📢 Feiten, risico’s en claims
Pesticiden op ons bord: hoe veilig is plantaardige voeding?
Feit of voedingsfabel? Een kritische gids voor zorgprofessionals
16.30 uur – PLENAIR PANELGESPREK
Van voedingswetenschap naar patiëntenzorg: wie doet wat?
17.30 uur – RECEPTIE & NETWERKMOMENT
Tijden en titels kunnen nog wijzigen. Sprekers worden binnenkort aangevuld.
Praktisch
Datum: dinsdag 15 december 2026
Locatie: VUB Brussel, campus Jette
Prijs: € 59, exclusief btw
Organisatie: Mosquito In The Room, in samenwerking met haar partners
Schrijf je in
Wil je mee zijn? En de laatste wetenschappelijke inzichten over voeding kunnen vertalen naar je eigen praktijk?
Kom luisteren, meepraten en ervaringen uitwisselen met collega’s uit zorg, wetenschap en innovatie.