Welke plaats verdient voeding binnen preventie en behandeling? En hoe vertalen we wetenschappelijke inzichten naar haalbare adviezen voor patiënten?
Voeding speelt een belangrijke rol bij onze gezondheid en bij de preventie en aanpak van chronische aandoeningen. Toch blijft de vertaalslag naar de dagelijkse zorgpraktijk vaak moeilijk. Nieuwe inzichten volgen elkaar snel op, terwijl zorgprofessionals geconfronteerd worden met tegenstrijdige berichten, voedingshypes en kritische vragen van patiënten.
Daarom organiseren we op 15 december 2026 het congres Voeding op Voorschrift aan de VUB in Brussel.
Tijdens deze inspirerende namiddag brengen we wetenschappers, artsen, diëtisten, apothekers, verpleegkundigen, onderzoekers en vernieuwers samen. We bekijken wat vandaag wetenschappelijk onderbouwd is, waar nog onzekerheid bestaat en hoe voeding concreet kan bijdragen aan betere zorg.
Bijzondere aandacht gaat naar de eiwittransitie en de rol van meer plantaardige voeding. Welke gezondheidswinst kunnen we verwachten? Hoe bewaken we de nutritionele kwaliteit? En hoe vertalen we deze inzichten naar de spreekkamer, het ziekenhuis en de dagelijkse praktijk?
👉 Voor wie?
- artsen, diëtisten, apothekers en verpleegkundigen
- onderzoekers en andere gezondheidsprofessionals
- professionals uit voeding, innovatie en gezondheidszorg
- laatstejaarsstudenten en starters in zorg en gezondheid
Programma
13.30 uur – WELKOM
Waarom dit congres, en waarom nu? – Mosquito In The Room
13.40 uur – KEYNOTE
Hebben we obesitas opgelost met GLP-1-afslankmedicatie? De plaats van medicatie, voeding en leefstijl
14.00 uur – DEBAT
Meer plantaardig eten: wat levert het op voor onze gezondheid, onze zorgkosten en de planeet?
🧠Met prof. Lieven Annemans (UGent), prof. Peter Clarys (VUB), dr. Patrick Deckers, en moderatie van Karolien Byttebier (NFC)
Vanaf 14.35 uur kies je tussen twee parallelle sporen.
SPOOR 1
🥙 Plantaardige eiwitten op maat
Kwaliteit en verteerbaarheid van eiwitten
🧠 Dr. Nikkie van der Wielen (WUR)
Plantaardige voeding bij ouderen: kansen, uitdagingen en optimalisatiestrategiën
🧠Prof. Pol Grootswagers (WUR)
SPOOR 2
🩺 Cardiometabole gezondheid
Obesitas en ectopisch vet: waarom de plaats van vet belangrijker is dan het gewicht alleen
🧠 Prof. em. dr. Luc Van Gaal (UA)
Gezond plantaardig zonder vis? Omega 3 en algenolie
🧠 Prof. dr. ir. Imogen Foubert (KULAK)
15.15 uur – PAUZE
Vanaf 15.45 uur volgen opnieuw twee parallelle sporen.
SPOOR 1
🏥 Klinische praktijk
Darmgezondheid, ontsteking en preventie van darmkanker
🧠 Prof. Kristin Verbeke (KULeuven)
Voeding en chronische ontsteking: wat is bewezen en wat niet?
🧠 Len De Nys, PhD
SPOOR 2
📢 Feiten, risico’s en claims
Pesticiden op ons bord: hoe beperken we onze blootstelling?
🧠 Prof. dr. ir. Pieter Spanoghe (UGent)
Verschuivingen in dierlijke en plantaardige voedselconsumptie: wat doen burgers nu eigenlijk echt?
🧠Vanessa Debruyne (ProVeg)
16.30 uur – PLENAIR PANELGESPREK
Het Planetary Health Diet in de spreekkamer: wat kunnen we morgen voorschrijven?
🧠 Lut Van Lierde, dr. Eric Boydens, Luc Kleynjans, en andere sprekers te bevestigen.
17.30 uur – RECEPTIE & NETWERKMOMENT
Tijden en titels kunnen nog wijzigen. Sprekers worden verder aangevuld.
Praktisch
Datum: dinsdag 15 december 2026
Locatie: VUB Brussel, campus Jette
Bereikbaarheid: alle info hier * betalend parkeren, of met OV
Prijs: € 59, excl; btw
Accreditatie: in aanvraag bij RIZIV voor rubriek Ethiek en Economie
Organisatie: Mosquito In The Room, in samenwerking met haar partners
Schrijf je in
Wil je mee zijn? En de laatste wetenschappelijke inzichten over voeding kunnen vertalen naar je eigen praktijk?
Kom luisteren, meepraten en ervaringen uitwisselen met collega’s uit zorg, wetenschap en innovatie.