Bureau voor slimme voedselkeuzes

Wat als duurzame voeding de vanzelfsprekende keuze wordt? Niet omdat het moet. Maar omdat het lekker is. Makkelijk voelt. We koppelen inhoudelijke expertise aan beleving en gedragsinzichten. En we maken verandering concreet. Met keuzes die mensen begrijpen, lekker vinden én volhouden. Altijd onderbouwd. Nooit los van de realiteit. Met een holistische aanpak én een focus op de eiwittransitie. Minder dierlijk, anders dierlijk en meer plantaardig. Voor onze gezondheid en die van de planeet.

diensten

Strategische
& inhoudelijke
partner

Strategie
Engagement vertalen
Intern draagvlak
Stakeholderstrategie
Samenwerkingsproject
Visie & missie

Impact &
changemaker

Concrete actie
Enthousiasme
Draagvlak
Narratief
Meetbare impact
Praktische uitvoering

Inspirator &
bruggenbouwer

Interactieve lezing
Brainstormsessie
Kookworkshop
Event & webinar
Keynote
Campagne

Contentcreator
& designer

Visuals
Videos
Sociale media
Vakartikelen
Persevent & -kit
Educatief materiaal

Samen bouwen we aan een duurzame en gezonde voedingsketen.

Primaire
sector

Verduurzamen dierlijke productie.
Meer plantaardige eiwitteelten, zoals peulvruchten
én andere eiwitbronnen
zoals algen en precisiefermentatie.

Voedings-
bedrijven

Aantrekkelijke, gezonde plantaardige alternatieven voor vlees, vis en zuivel.
Duurzame keuzes stimuleren via innovatie, communicatie en marketing.

Retail &
Catering

Gevarieerd en aantrekkelijk aanbod van peulvruchten, noten en andere plantaardige producten.
Consumenten verleiden en enthousiaste medewerkers.

Grootkeukens &
Horeca

Consumenten verleiden met lekkere gerechten, rijk aan groenten, volle granen, peulvruchten, noten, quinoa en andere plantaardige alternatieven.

Ondersteunend ecosysteem

  • Onderzoek & Innovatie
  • Beleid & Financiering
  • Middenveld & Zorg

projecten

Webinars: van inspiratie naar impact

0m de voedseltransitie een duwtje vooruit te geven organiseren we een gratis webinar-reeks. Van zorg en ziekenhuizen tot retail, foodservice en landbouw: we duiken zes keer in de wereld van gezonde innovatie, duurzame keuzes en slimme nudges.

Cateringsector klaarstomen voor de toekomst

Wereldwijde cateringprovider Sodexo serveert dagelijks miljoenen maaltijden. Sodexo Belgium zet actief in op meer plantaardige voeding. We ontwikkelden & rolden samen een 2-daagse masterclass ontwikkeld die chefs opleidt en inspireert om plantaardige menu’s succesvol te implementeren.

Plantkracht brengt beweging in de zorg

Plantkracht is verzameling praktische tools voor zorgprofessionals om direct mee aan de slag te gaan. Handvaten om draagvlak te winnen, communicatie te laten sprankelen en heerlijk te koken. Voor koks, diëtisten, managers, aankopers en communicatieverantwoordelijken.

Van medewerker tot ambassadeur

Lidl België & Luxemburg wil de verkoop tegen 2050 in lijn brengen met het Planetary Health Diet. Daarom ontwikkelden we een interactieve roadshow die de 11.000 medewerkers inspireert en activeert. Via workshops, proeverijen en campagnes helpen we medewerkers uitgroeien tot echte ambassadeurs. 

Grootkeukens als motor van de eiwittransitie

Grootkeukens zijn een cruciale hefboom in de verduurzaming van het voedselsysteem. Via scholen, zorginstellingen, bedrijfsrestaurants en overheidsinstellingen bereiken zij dagelijks honderdduizenden mensen. Elke aanpassing aan een menu, hoe klein ook, heeft direct een grote impact.

Voeding als medicijn voor mens én planeet

Steeds meer wetenschappelijk onderzoek toont aan dat een verschuiving naar meer plantaardige voeding voordelen biedt voor onze gezondheid én die van de planeet. Maar wat betekent dat concreet voor de dagelijkse praktijk van artsen, diëtisten, verpleegkundigen en apothekers? 

Van eiwitmagazine tot recepten in handtasformaat

Goesting, inspiratie en kennis leidt naar verandering. Ons eten bepaalt onze identiteit. Tegelijk beseffen we steeds meer welke impact onze voedingskeuzes hebben. Verandering is nodig, maar die ontstaat niet alleen door feiten. Verhalen maken verandering herkenbaar en inspirerend. Praktische tools helpen om keuzes ook echt haalbaar te maken. 

Horeca maakt een verhaal van plantaardig lokaal

De horeca speelt een sleutelrol in de eiwittransitie. Chefs en restaurateurs inspireren dagelijks consumenten en bepalen mee hoe nieuwe smaken en eetgewoonten ingang vinden. Een verrassend lekker plantaardig gerecht op restaurant is voor veel mensen de eerste stap naar meer plantaardige keuzes thuis.

Het Eiwitfestival, eiwittransitie versnellen

De toekomst van voeding? Veelzijdig én overheerlijk! Je ontdekt het allemaal op het jaarlijkse eiwitfestival voor professionals. Hét jaarlijks congres over eiwittransitie dat alle Vlaamse professionals in en rond de voedingsketen verbindt, informeert en inspireert. Niet te missen voor iedereen met een hart voor voeding.

team

Mosquito In The Room werd in 2021 opgericht door Amy en Ariane. Zij vonden elkaar in voeding, op het raakvlak van gezondheid en duurzaamheid. Wat begon als een grapje en bezorgdheid over het klimaat, groeide uit tot een bureau dat met veel goesting, ervaring en kennis de schouders zet onder een nieuw voedingsperspectief. Zo werken ze elke dag aan een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Ariane Louwaege

Strategische &
inhoudelijke partner

Bruggenbouwer / Samenwerkingsyoda /
Alchemiste nieuwe ideeën / Overzienster netwerk / Experte landbouw, food, retail

Amy Verbeke

Strategische &
inhoudelijke partner

Communicatieve duizendpoot / Enthousiaste project-jedi / Pr en marketing / Experte zorg en foodservice / Professionele nieuwsgierigaard

If you think you are too small to have an impact, try sleeping with a mosquito in the room.”

Dalai Lama

klanten